Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom
Termékek Menü

A pezsgők családjának különleges tagja: a Prosecco!

Különleges alkalom van készülőben, te pedig valami igazán kivételes pezsgőt keresel, akkor most a legjobb helyen jársz. Amíg a Franciaországból származó champagne-k képviselik a pezsgők népes családjának egyik részét, addig valódi kuriózumok lelhetők fel az olasz prosecco-k között is. Hiszen mi lehetne különlegesebb az első randin, egy évfordulón vagy egy születésnapon, mint egy eredeti olasz pezsgőkülönlegesség?

Olaszország a szenvedélyes temperamentum, a felspannolt beszéd, a végtelen vendégszeretet és a precizitás hazája, amelyek mindegyike nyomot hagyott a prosecco ízvilágában, valamint a készítési eljárásban is. Évtizedeken keresztül ez a fajta ital egyenlő volt az édes pezsgővel, ám ahogy nőtt a szőlészet és a borászat színvonala az országban, úgy lett egyre kifinomultabb a pezsgőkészítés is. Így ma már ugyanúgy megtalálhatók a száraz és az extra száraz változatok is a választékban. Itt összegyűjtöttük számodra az általunk legjobbnak ítélt nedűket, válogass köztük, rendelj egyszerűen.

Termék szűrés

Ár
Űrmérték:
Rendezés:
Nézet:
Raktáron
Aperitifként, könnyű tésztákhoz és rizsételekhez, friss sajtokhoz és tenger gyümölcseihez
1.150 Ft
Raktáron
Gyümölcsös, olasz prémium prosecco.
2.990 Ft
Raktáron
Ropogós, csillogó prémium olasz pezsgő Veneto-Fruili tartományból.
2.990 Ft
Raktáron
Fiatal, prémium olasz pezsgő a Colline Trevigiane legjobb szőlőskertjeiből.
3.250 Ft
Raktáron
Aperitifként, könnyű tésztákhoz és rizsételekhez, friss sajtokhoz és tenger gyümölcseihez
3.890 Ft

Mi is az a prosecco?

Ahogy a champagne esetében, itt is egy eredettvédett italról van szó, amelyet Olaszországban, Veneto régióban, Treviso vonzáskörzetében állítanak elő. Ezek a pezsgők főleg glera szőlőkből állnak, ám a szabályozás szerint van lehetőség arra is, hogy más fajtákkal házasítsák, amennyiben a glera minimum 85%-ban jelen van a készülő prosecco-ban. Az előírás szerint helyi verdiso, perera és bianchetta, valamint a nemzetközi színtérről pinot noir és chardonnay fajták kerülhetnek még a készülő nedűbe. Az alapbort rendszerint charmat vagy tank method tartáyban erjesztik, ám egyre elterjedtebb a palackban érlelés eljárása is. A legdrágább tételek azok, amelyekhez a szőlő az úgynevezett DOCG (Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore) területekről érkezik, amely mindössze 107 hektár területet jelent, ahol jelenleg 104 borásznak van érdekeltsége.

A hely varázsa a talaj különleges összetételében rejlik. Nem véletlen tehát, hogy igazi kuriózumnak számít az ebből a szőlőből készülő pezsgő. Az első proseccot-t 1868-ban hozta létre Carpené Malvolti. Ezekben a palackokban 2-4 bar nyomás van. Ritka, de előfordul, hogy pezsgőből is készül pezsgőkülönlegesség. Az úgynevezett Bellini koktélt Velencében álmodták meg először még a 30-as években a velencei Harry’s Bar pultja mögött, amely egyébként Hemingway törzshelye is volt. Itt tett szert hatalmas népszerűségre a prosecco alapú koktél, amely másik fő alkotóeleme a fehér húsú őszibarackból készült püré.

Széles prosecco választék

Amikor felnyitsz egy palack prosecco-t, akkor jellemzően gyümölcsös, virágokra emlékeztető aromákat fogsz benne felfedezni, mind az ízében, mint pedig az illatában. Emellett számíts arra, hogy egy kis banánt, mézet, mogyorót vagy vaníliát érzel majd a szádban. Ezeknek a tételeknek mindegyike tökéletes választás a pácolt húsok, a különböző gyümölcsök, a thai tészták, valamint a sushi mellé is. Ha kedvet kaptál ahhoz, hogy megkóstold, most itt a lehetőség, hiszen választékunkban kizárólag a legjobb prosecco-kat találod meg. Hiszen nincs kellemesebb annál, mint mikor egy pohár buborékos finomság nyitja meg a vacsorát, majd amelyhez tökéletesen illeszkedik néhány szelet sárgadinnye vagy szárított sonka.

Kínálatunkban szerepelnek emellett olyan tételek is, amelyeket évszázadok óta készítenek a piemonti pincészetben, amely mára az UNESCO világörökség részét képezi. Ha inkább az estédet, vagy az éjszakát dobnád fel néhány buborékkal, akkor is érdemes szétnézned a termékek között. Így tökéletes választás ez egy elegáns eseményhez és egy laza baráti összejövetelhez egyaránt. A helyzet az, hogy nincs olyan alkalom, amikor ne esne jól koccintani egy pohár itallal. A széles választéknak köszönhetően férfiak és nők egyaránt szívesen fogyasztják, nem beszélve arról, hogy az extra száraz ízvilágot kedvelők ugyanúgy találnak kedvükre valót a választékban, mint az édesszájúak. Meggyőztünk? Görgess feljebb a prosecco rendeléshez.