4 olasz ital, amit feltétlenül meg kell kóstolnod!
Olaszország számos különleges dolgot adott a világnak, legyen szó a spagettiről, a pizzáról, a művészetekről vagy az építészetről. Ide sorolható számos jellegzetes olasz alkoholos ital is, amelyeket vétek lenne nem megkóstolni legalább egyszer az életben. Amilyen színes ez a nemzet, olyan sokfélék az italaik is, pont ezért helye van ebben a válogatásban a pezsgőnek, a likőrnek, valamint a vermutnak is. Bármelyikre is esik a választásod, biztos lehetsz abban, hogy különleges élményben lesz részed, ugyanis mindegyik tétel egytől egyig valódi kuriózum, amely egyszerre kényezteti a testedet és a lelkedet, nem beszélve az ízlelőbimbóidról.
Prosecco – a pezsgő új oldala
Ha alapvetően kedveled a pezsgőt, akkor a prosecco-t egyenesen imádni fogod, ugyanis egy egészen új oldalát ismerheted meg általa a buborékos italnak. Alapvetően Olaszország északi részéről származik ez a fehér pezsgő, amely a 60-as években jellemzően édes italnak számított, ma már azonban száraz és extra száraz variációkban is megtalálhatod a polcokon.
Ha nem fogyasztanád magában, akkor sem kell kétségbe esned, hiszen a prosecco az alapja a az egyik legnépszerűbb olasz koktélnak, a Bellininek, amelyet nyaranta szinte minden velencei bárban megtalálhatsz. Különleges ízének titka a fehér húsú őszibarackból készült püré, amely igazán különleges elegyet alkot a pezsgővel. Annak idején először a velencei Harry’s Barban álmodták meg és szolgálták fel, ahol amely Hemingway is igen gyakran megfordult. Nem véletlen mondják sokan, hogy az olasz pezsgőnek nincsen párja.
Prosecco rendelés - kattints ide érte
Limoncello – a citromos likőrkülönlegesség
Ez a citromlikőr az egyik legnépszerűbb desszertital Olaszországban, amelyet ma már a világ számos pontján gyártanak. Származási helyét azonban senki sem vitatja, fogyasztásának is a mai napig itt van a legnagyobb kultúrája, így több szempontból is olasz nemzeti italnak számít. Egy-egy kiadós étkezés után gyakran fogyasztják kávé helyett ezt a fanyar nedűt. A legtöbben tisztán isszák, de nyugodtan keverheted tonikkal vagy akár pezsgővel is. Története valójában nem olyan régre nyúlik vissza, ugyanis 1988-ban védették le az első likőrt és ekkor indult el a világhírnév útján is.
Ízének titka az, hogy előállításához csak kiváló minőségű citromot használnak. A likőrhöz képest igen magas, 26%-os az alkoholtartalma. Bár sokan próbálják hamisítani a limoncello-t, kínálatunkban csak eredeti, hamisítatlan tételeket találsz. Az ízekben való eltérés a különböző gyártók által használt recepteknek köszönhető, ugyanis ilyen téren nem találsz két egyforma citromlikőrt a piacon.
Amaretto – a szerelem likőrje
Bár mandulalikőrnek hívjuk, mégsem a hagyományos értelemben vett csonthéjasra kell gondolni ebben az esetben. A Sarrono településről származó likőr különlegesség fő alapanyaga ugyanis a sárgabarack magja, valamint a benne található mandula. Összetevői mellett a története sem hétköznapi, ugyanis ennek megismeréséhez egészen az 1500-as évekbeli Itáliába kell visszautaznunk, ahol Leonardo Da Vinci egyik tanítványa, Luini északra utazott egy munka miatt, ahol beleszeretett a fogadós hölgybe, aki egyben a múzsája is lett.
Szerelmüket pedig egy ajándékba adott amaretto-val pecsételték meg. Ezért nevezik a mai pedig a szerelem likőrjének ezt az édes, ám enyhén kesernyés különlegességet. Mára már desszertek kiegészítőjeként és koktélok alapanyagaként is találkozhatsz vele, különleges íze ugyanis remekül harmonizál az édes ízekkel, valamint a gyümölcsökkel egyaránt.
Itt találod amaretto italainkat
Martini – minden, ami vermut
A Martini mára fogalommá vált világszerte, hiszen az olasz márka számos különböző vermuttal tette gazdagabbá a világot. Ezek a likőrborok ma már számos variációban érhetők el a száraztól egészen az édesig, sőt, ma már olyan is létezik, amelyet karamellel színeznek meg. Annak idején, mivel a fehér üröm is szerepelt az összetevői között, sokan azonosították az abszinttal, valamint annak hallucinogén hatásával, azonban mára bebizonyosodott, hogy mindez csupán mítosz volt, ugyanis nincs ilyen hatása egyik italnak sem.
Fogyasztható tisztán, jégre töltve, tökéletes koktél alapanyag, valamint a konyhában is hasznát veheted bizonyos ételek esetében. Fontos, hogy ha felnyitottál egy palackot, ne hagyd sokáig állni, ugyanis hamar megváltozik az íze, ha nincs tökéletesen lezárva az üveg.
Ha van kedved, akár egy vacsora alkalmával megkóstolhatod az összes felsorolt olasz italt, így igazán különlegessé teheted az étkezést. Aperitifként belekortyolhatsz egy pohár finom vermutba, majd az első fogásokat leöblítheted a prosecco utánozhatatlan ízével. A desszertet megbolondíthatod az amaretto ízével, az étkezés lezárása pedig a limoncello lehet.
Tetszett a bejegyzés? Nyomj egy Like-ot kérlek!