Ezt a Johnnie Walker válogatást nem hagyhatod ki!
Ha azt mondjuk, skót whisky, akkor neked rögtön a Johnnie Walker ugrik be? Ez nem véletlen, hiszen ez a név a világ legtöbb pontján forgalmazott márkáját jelzi, amelyet a legnagyobb arányban értékesítenek a különböző országokban. Viszont hazánkban a legtöbben a „piros címkés” változatot ismerik és azonosítják a márkával, amit valaki vagy nagyon szeret vagy kifejezetten nem kedvel. Bármelyik típusba is tartozol, érdemes kipróbálnod a márkacsalád többi tagját is, biztosan találsz közöttük új kedvenceket. Épp emiatt összegyűjtöttünk egy csokorra való különlegességet.
Ha alapvetően whisky kedvelő vagy, akkor nem kérdés, hogy a klasszikus mellett érdemes megkóstolnod a Johnnie Walker különleges párlatait is, hiszen ezáltal újabb és újabb élményekben lehet részed. Amennyiben úgy érzed, nem kedveled a whiskyt, akkor is ajánlott megízlelni a szád ízének leginkább megfelelő italokat, ugyanis össze sem lehet hasonlítani az erőteljes füstös ízű párlatokat az édesebb, gyümölcsösebb változatokkal.
Kalandos történet, gazdag életút
Nem csoda, hogy ilyen sokféle, gondos előkészítés során létrehozott terméke van a gyártónak, hiszen a márka története is a régmúltba nyúlik vissza. A névadó John Walker az 1800-as években kezdett whisky-t árulni az élelmiszerboltjában, Skóciában. Ez azért érdekes, mert egészen 1860-ig a kevert whisky árusítása itt törvénybe ütközött. Mivel azonban az üzletekben törvényszerűen forgalmazható párlatok kifejezetten rossz ízűek voltak és kevesen vásárolták meg azokat, kénytelen volt kitalálni valamit a csőd elkerülése érdekében.
Kitapasztalta, hogy bizonyos whisky fajták keverése nagyon finom és kellemes utóízű elegyet alkot, mely már a tehetősebb rétegek is szívesen megfizettek, még ha titokban is zajlott az árusítás. Ezért is tárolták az italokat a ma is ismert szögletes üvegekben, ugyanis így több fért el belőle egy térben.
Az üveg formája mellett a mai napig jellemző a kevert ízek létrehozása is a gyártóra, melyet te magad is megtapasztalhatsz a különböző típusok kóstolásakor. John Walker hamar híres lett, olyannyira, hogy rögtön a kezdetekkor a vállalkozás bevételének 8%-a a whiskeyből származott. Ez a szám halála előtt már 90-95%-ra rúgott, ami azt jelenti, hogy sokkal inkább whisky üzlete volt, mint élelmiszerboltja.
Ezt követően fia, majd unokája vették át a scotch népszerűsítését. Nem véletlen, hogy az 1908-ban megalkotott szlogen ma is él és érvényes: „Született 1820 - Továbbra is erősen halad!”
Johnny fia, Alexander Walker, akit ma már a whisky keverés egyik atyjaként tartanak számon úgy fogalmazott: „Arra vagyunk hivatottak, hogy olyan whiskyt készítsünk, amely minőség vonatkozásában minden whiskyt megelőz."
Mi úgy gondoljuk, sikerült elérni a célt és beteljesíteni a hivatást.
Ha bejön a klasszikus
A már emlegetett „piros címkés” hivatalos nevén a Johnnie Walker Red whisky, amely prémium kategóriát képvisel. Ez nem csoda, hiszen több mint negyven különböző összetevője van, ezeknek pedig mindegyikét legalább tizenkét évig érlelték. Képzeld csak el, mi mindent történhet tizenkét év alatt! Felnő egy generáció, amíg a párlat csak pihen, a benne rejlő ízek pedig egyre inkább összeérnek. Így jöhet létre ez a különleges ital, amely egyszerre egészen lágy és határozottan testes.
Az egyik legfőbb alapanyaga a Cardhu nevű felföldi maláta whisky. Mikor egy ilyen palackból töltesz egy pohárral, kiszabadulnak a hosszú éveken át érlelődött ízek, melyekből határozottan kiérezhető a citrus-olajok és a mazsola aromája. Fogyaszd tisztán vagy kevés vízzel, esetleg néhány jégkockával! Amennyiben első körben csak megkóstolnád, válaszd a mini kiszerelést. Mikor kitöltesz egy pohárral, gondolj arra, hogy a világ legkelendőbb skót whisky-jét tartod a kezedben!
Ha belekóstolnál egy kis „feketébe”
A helyzet az, hogy a gyártó kétféle „black” itallal is kecsegteti a whisky rajongókat, ami abszolút a te pályád, ha szereted az erősebb és füstös ízeket. Az egyik a Johnnie Walker Black whisky, melynek titka a válogatott alapanyagokban rejlik. A hozzá felhasznált alma Glenlossie-ból és Abelferdyből származik, melyet a Cardhu maláta, a különböző fűszerek, a tőzeg és a méz tesz teljessé.
Elsőre nehéz elhinni, de a gabonapárlat és a maláta annyira harmonikusan keveredik, hogy azonnal rabul ejti az erősebb ízek kedvelőinek szívét. Figyelem, ne ízlelgesd, hanem kortyolj belőle egy nagyot és forgasd a szádban bátran, az ízek ugyanis így érnek össze a nyelveden! Amennyiben még nem kóstoltad és egyelőre csak kipróbálnád, választhatod a mini kiszerelést is.
Ha valami még különlegesebbre és erősebb ízekre vágysz, akkor Johnnie unokája, Alexander Walker neked találta ki a limitált palackozású Johnnie Walker Double Black Label whisky-t, amely esetében a Black whisky alapanyagai mellé erősen tőzegelt árpát is használtak. Emellett az érési időszak egy meghatározott szakaszában egy erősen pörkölt belső felületű hordókban érlelik, ami leírhatatlan aromát ad az egyébként is pikáns italnak.
Ez a füstös, testes ital egy igazán férfias választás, amelyet fogyasztás előtt érdemes néhány korty vízzel felöntened.
Ha nem tudsz dönteni az amerikai és a skót whiskey között
Amennyiben egyelőre nem tudod eldönteni, hogy az amerikai vagy a skót stílusú whisky jön be jobban, akkor a Johnnie Walker Blender's Batch Red Rye Finish Whiskey lesz az új kedvenced. Nyugalom, szó sincs arról, hogy összeöntöttek két fajta italt, ennél sokkal több elegancia és türelem rejlik a folyamat mögött.
A Blender's Batch Red Rye Finish lényege, hogy olyan bourbon hordóban érlelik a felerészt kukoricából erjesztett whiskyt, amelyben azelőtt évekig rozs párlat pihent. Fogyaszthatod néhány jégkockával, tisztán vagy koktélnak keverve. Éppen ezért bőven elég, ha néhány jégkockát dobsz bele és már élvezheted is az ízeket!
Ha belekóstolnál egy különleges „házasságba” Johnnie Walker Gold Label Reserve whisky egy olyan különleges házasítás, melyen már az alapító, John Walker is dolgozott, ám sajnos ő nem érhette meg az elkészülését. A cégnél jelenleg is vezető párlatmesterként ott dolgozó Jim Beveridge évek óta félre tetette a különböző párlat készleteket, melyek az idő múlásával tökéletesre érlelődtek.
Ezekből készült el végül a Gold Label Reserve whisky. Ebben a többszörösen összetett luxusházasításban mélyen dominál az édes és gyümölcsös íz és egy kicsit háttérbe szorul a black italoknál hangsúlyozott füstös jelleg. Fogyasztása ajánlott pezsgős flőtében jégre töltve, kevés almalével és szódával keverve. A hölgyek nagy kedvence világszerte. Kicsit füstös, kicsit keserű, de nagyon különleges
A Johnnie Walker Aged 18 története igazán érdekes és fordulatos, ugyanis tizennyolc különböző whisky-ből készült el. A italok mindegyike különleges és egyedülálló karakterrel rendelkezett, így a válogatást követően egy egészen újszerű és különleges ízt kapott a gyártó. Az Aged 18 krémes, enyhén füstös és felfedezhetők benne a fekete csokoládé ízjegyei is. Valójában azonban sokkal jobb megízlelni néhány jégkocka kíséretében, leírni ugyanis nem lehet ezt a különleges aromakombinációt.
A kevert whisky-k királya
A Johnnie Walker Blue Label Whiskey a gyártó legnagyobb presztizsű itala, amely a Magyarországon kapható legidősebb házasított whisky. Titka, hogy kizárólag a legérettebb és legjobb minőségű párlatok kerülhetnek bele, ami azért nagy kihívás, mert tízezerből egy tudja hozni a kívánt minőséget. Nem csoda tehát, hogy ilyen kevés palack forog belőle a kereskedelemben. Nem véletlen, hogy a fogyasztását magában, víz és jég nélkül javasolják. A teljes ízhatás eléréséhez egy pohár vizet érdemes a közelbe készíteni melybe ha belekortyolsz, újra és újra érezheted a teljes ízhatást és a szádat is lehűtheted.
Ha először kóstolod, készülj fel, hogy visszarepülsz egyenesen a tizenkilencedik századba, ahonnan az érett gyümölcsökre emlékeztető ízkavalkád ránt majd vissza a jelenbe.
Bármelyik Johnnie Walker whisky is áll a legközelebb a szívedhez és az ízlésedhez, mindig többet tartasz majd a kezedben, mint egy üveg italt. Az évszázadokra visszanyúló története, a márka mögött rejlő gondosság és kitartás ugyanis minden palackhoz hozzátesz egy kicsit. Hiszen a minőségi összetevőkön kívül ott van a palackban annak a kis élelmiszerboltnak is az emléke, ahol az ijfú Johnnie Walker titokban árulta a kevert italokat.
Ennyi nem elég? Válogass Johnnie Walker italaink között ide kattintva.
Érdekesnek találtad cikkünket? Nyomj kérlek egy Tetsziket, hogy barátaidhoz is eljuthasson.