Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom
Menü
Ön itt jár: > Kezdőlap >

Ismerd meg a brandy italt!

A brandy egy olyan szeszesital, amelyet a bor lepárlásával állítanak elő. A brandy szó a holland brandewijn (égetett bor) szóból ered. A brandy ital általában 35-60% alkoholt tartalmaz és tisztán főként vacsora után szokás inni, hogy segítse az emésztést. 

Vannak olyan típusú brandy italok, melyeket fahordóban érlelnek, illetve léteznek olyanok, melyeket karamellel színeznek, hogy így imitálják az érlelési folyamatot. S természetesen készítenek olyan brandy italokat is, melyek e kettő eljárás ötvözetét használják. A brandy italt higítás nélkül (tisztán) hagyományosan szobahőmérsékleten szolgálják üvegből üvegpohárba. A brandy túlzott felmelegítése felerősítheti az alkohol párlatot, ami az aroma túlságos felerősödését okozhatja.

Aki kifejezetten ezt a hatást szeretné elérni, az általában arra kéri a felszolgálót, hogy melegítse fel a poharát az ital kitöltése előtt. Ahogy a legtöbb rövidital, a brandy is remek választás lehet különféle koktélokhoz, így nem meglepő, ha megjelentek a Brandy Sour, Brandy Alexander vagy például a Brandy Old Fashioned koktélok is. Nemcsak az italozás alkalmával lehet élvezni a brandy ital kellemes ízét, de a legtöbb serpenyőben készített marha és sertés szelet alapleveként, illetve a pikáns ízvilág elérése érdekében is előszeretettel használják a szakácsok szerte a világon ezt a szeszesitalt. Sőt, különféle hagymalevesekhez is szokás tenni egy kicsit, hogy felerősítse az ízek harmóniáját.

Az angol kultúrákban a karácsonyi ünneplés során is rengeteg féle étel és ital kapja a brandy-t, mint alapanyagot, hiszen gondoljunk csak a karácsonyi süteményekre és tortákra, így nem meglepő, ha a híres angol karácsonyi pudingot tálaláskor leöntik egy kis brandy itallal, s majd meggyújták, hogy egyaránt látványos legyen a felszolgálás és még ízletesebb legyen a desszert. Nézz körül brandy italjaink közt, s válaszd ki azt a típusú Osborne, St. Rémy vagy például Metaxa italt, mely egyaránt alkalmas lehet egy kellemes hangulatú estéhez vagy szeretteidnek ajándéknak.

Tartalomhoz tartozó címkék: Brandy brandy ital