Ezeket az alkoholos italokat kerüld, ha gluténérzékeny vagy!
Egy gluténérzékeny számára nagyon sok odafigyelést igényelnek a leghétköznapibb tevékenységek is, folyamatosan résen kell lennie étkezéseknél, a bevásárlás során, a fesztiválokon, de az éttermekben és a kocsmákban is. Egy nagyszerű listában össze is gyűjtötte a glutenerzekeny.hu, hogy melyek a kerülendő ételek, nyugodt szívvel merjük ajánlani az ő hasznos infóikat olvasásra.
Mindezek ellenére természetesen elkerülhetetlen, hogy olykor te is leeressz egy kicsit és végre leguríts egy finom jéghideg italt egy hosszú munkanap után, megünnepelj egy jeles eseményt vagy eltölts egy kellemes estét a barátaid körében anélkül, hogy bármi miatt aggódnod kellene. Pontosan ezért összegyűjtöttük ebben a bejegyzésben azokat az italokat, amelyeket érdemes elkerülnöd egy ilyen este alkalmával.
Melyek a gluténmentes alkoholos italok?
A kérdés teljesen jogos, a válasz viszont igen összetett, hiszen alapvetően mindenben van glutén, ami gabonából készült. Azonban fontos tudni, hogy a desztillációs eljárásnak köszönhetően 20 mg/kg határérték alatti “gluténmentessé” válnak bizonyos párlatok, amelyek már tolerálhatók a szervezet számára egyéni érzékenységtől függően. Érzékenység esetén a tünetek rendkívül változatosak lehetnek, valaki észre sem veszi, hogy gondot okoz számára valamilyen étel vagy ital, míg másoknál komoly rosszullétet okozhat a nem megfelelő összetevő.
Így van, aki azonnal megérzi, ha minimális gluténtartalma is van az elfogyasztott nedűnek, míg mások gond nélkül megisszák a gabona alapú párlatokat is a fenti desztillációs jelenség fényében. Lényeges hangsúlyozni, hogy ez mindenki esetében egyedi, így mindenképpen óvatosságra intünk az italod kiválasztásánál, különösen azért, mert például a színezék hozzáadása is okozhat gluténszennyezést.
Mit nem szabad inni gluténérzékenyeknek?
Italok, amelyeknél érdemes odafigyelned gluténérzékenyként!
A legnépszerűbb párlatok között helyet foglalnak a whiskyk, amelyek kapcsán mindenekelőtt kiemelendő, hogy a teljes gluténmentesség ezen italok esetén sem garantált, azonban ha gluténtartalmú összetevők nem kerülnek hozzáadásra utólag a nedűhöz, általánosságban elmondható, hogy nem okoznak problémát, ám a bajokat megelőzendő érdemes alaposan utánajárni a témának - vagy nem kockáztatni. Ugyanakkor nem szabad elfeledkeznünk arról, hogy léteznek kukorica alapú whiskyk is, amelyeket bátran fogyaszthat erős érzékenyek is.
A vodkák esetében nem ennyire fényes a helyzet, ugyanis mindegyik esetben gabonapárlatról beszélünk, így egyéni toleranciától függően érdemes kitapasztalni, okoz-e gondot az áttetsző nedűk fogyasztása.
A ginek háza táján is hasonló a szituáció, hiszen rozsból vagy árpából készülnek ezek a borókás finomságok. A gluténtartalma a határérték alatt van, de ennek ellenére érdemes kitapasztalni a szervezet egyéni reakcióját e téren is.
A sörök esetében általánosan elmondható, hogy legyen az lager, barna vagy búza, biztos lehetsz abban, hogy árpa vagy búza az alapja, így sajnos ezeket az italokat biztosan nem fogyaszthatod gluténérzékenyként. A jó hír az, hogy léteznek már gluténmentes sörök is, így ha úgy érzed, hogy képtelen van meglenni egy korsó hideg finomság nélkül, létezik megoldás!
Sőt, ehhez a listához kell csapni az összes különlegesebb italt, amik mindenféle titkos összetevőből készülnek régi receptek alapján - mivel titkos a hozzávalók listája, így azt javasoljuk inkább kerüld ezeket.
Mit fogyaszthatsz gluténérzékenyként? Gluténmentes italok listája
Bár a fentiek egyelőre nem hangzottak túl kecsegtetőnek, ám mindennek ellenére azért marad italválaszték bőven a gluténérzékenyek számára is, ezért biztosan te is megtalálod a kedvencedet közöttük.
Bátran szétnézhetsz például a borok, a brandyk és a pezsgők között is. Tulajdonképpen mindhárom szeszes finomság alapja a szőlő, vagyis semmilyen veszélyt nem jelentenek rád nézve, amíg mértékkel fogyasztod őket.
A borok esetében megízlelheted az édes vöröstől a száraz fehérig minden típust, de pezsgőzéssel is emelheted az összejövetel fényét, legyen az édes vagy száraz variáció. Nemzetközi borkínálatunkat itt találod. A pezsgők között pedig ide kattintva nézhetsz szét online polcainkon.
Sőt, a brandyk között is bátran válogathatsz, ugyanis ebbe a kategóriába tartozik minden olyan égetett szesz, amely bor lepárlásával készül és alkoholtartalma 36 és 60% között van. Teljes brandy választékunkat ide kattintva találod.
Természetesen a pálinkák sem maradhatnak ki a sorból, amelyek kínálatában szintén bátran elveszhetsz. Ez azért is jó hír, mert nincs olyan családi összejövetel, baráti találkozó vagy ünnepség, ahol ne kerülne elő előbb utóbb a jó öreg pálinka, ezekből egész nyugodtan betárazhatsz.
Mindezek mellett bátran fogyaszthatsz ouzo-t, tequilát, rumot és vermutot is. Ezeknek a italoknak az alapja ugyanis szintén nem gabona, így nem kell tartanod attól, hogy nem megfelelő összetevők kerülnek a szervezetedbe. Érdemes odafigyelni arra, hogy kizárólag minőségi változatokat fogyassz, mert a kevésbé jó helyről származó italok esetében van esély arra, hogy gluténtartalmú színezéket használnak az ideális árnyalat eléréséhez. Különösen igaz ez a rumok esetében. Online áruházunkban azonban kizárólag jó minőségű nedűket találsz.
Ha egy kis mexikói hangulatra vágysz, akkor a tequilák körében - akár a silver, akár a gold a kedvenced, - nyugodt szívvel válogathatsz, hisz ezek az italok sem fognak problémát okozni (legalábbis nem a gluténtartalom miatt). Legfőbb alapanyaguk a kék agavé nevű növény,
A rum szintén számtalan típusú italt rejt magában az egészen könnyed fehér rumoktól egészen az évekig érlelt sötét, testesebb italokig, vagy a Brazíliában kedvelt cachacáig - mivel a rum alapanyaga a cukornád, így ezzel sem fogsz mellélőni.
Ha szereted az ánizs ízét, imádod a napsütést és kedveled a görög emberek habitusát, akkor nem szabad kihagynod az ouzot, amelyet kizárólag Görögországban gyártanak. Ha szeretnél rendelni egy üveggel, akkor itt nézd meg választékunkat.
Amikor pedig valaki vermuttal kínál, bátran fogadd el, ugyanis biztos lehetsz abban, hogy valami egészen különleges ital kerül majd a poharadba. Ezek az ízesített és növelt alkoholtartalmú borok valódi kuriózumnak számítanak sokszor még a saját kategóriájukban is. Webáruházunkban itt találod a teljes vermut választékot.
Koktélokkal is kísérletezhetsz!
Ha nem szívesen fogyasztod tisztán a rövid italokat, akkor természetesen bátran gondolkodhatsz koktélokban is, hiszen csak a képzeleted szabhat határt annak, mi kerül a poharadba. Választhatsz hozzá különböző gyümölcsöket, gyümölcsleveket vagy üdítőket is. A szirupok összetételét viszont érdemes megnézned, a színezékek ugyanis ebben az esetben is tartalmazhatnak glutént.
Összességében elmondható, hogy bár jár lemondással is italok terén az, ha gluténérzékeny vagy, mégsem maradsz választék nélkül, sőt, igen széles a kínálat azon nedűk között, amelyek nem gabonából készültek.
Ha hasznosnak találtad a cikket, kérlek nyomj egy Like-ot, küld tovább gluténérzékeny ismerőseidnek is.